A Pick Szeged Zrt. a több mint 150 éves hagyományokkal rendelkező téliszalámi-gyártás termelésének növelése érdekében hajtja végre a jelentős beruházást. Az építkezés több fázisban, három év alatt valósul meg.

A Pick Szeged Zrt. életében meghatározó az új készítményüzem-beruházás: a vállalat történetének elmúlt négy évtizedében nem volt példa ehhez hasonló jelentőségű és nagyságú projektre. A több mint 150 éves múltra visszatekintő téliszalámi-gyártás bővítését lehetővé tevő új üzemet a Szabadkai úti telepükön építik fel. Az új szalámiüzem a meglévő érlelőtorony közvetlen szomszédságában épül majd, ahol a régi elavult, nem használt objektumok elbontását hamarosan megkezdik.

A jelenlegi szalámitermelés elérte a gyártókapacitás maximumát, így az exportlehetőségek kihasználása érdekében bővít most a Pick. Az új gyárban a legmodernebb, kifejezetten a téliszalámi készítéséhez kifejlesztett technológiát alkalmazzák majd. A szalámi jól megszokott minőségét és ízvilágát a változatlan receptúra, valamint az előállítás hagyományos lépéseinek (például füstölés, érlelés) megőrzése a jövőben is garantálja.

A beruházás lehetőséget ad arra is, hogy megújuló energiaforrásokat használjanak – az új üzem tetejére napelemes rendszert telepítenek –, illetve a megnövekedett termékmennyiséget a korszerű technológiának köszönhetően egy kilogramm szalámira vetítve kisebb ökológiai lábnyommal tudják majd előállítani.

A munkálatok várhatóan három évet vesznek igénybe, és a teljes időtartam alatt mindent megtesznek annak érdekében, hogy a gyár közvetlen környezetében élőknek minimalizálják az építkezésből fakadó kényelmetlenségeket.

A beruházást önök is megismerhetik: november 3-án Szeged közgyűlése közmeghallgatást tart a fejlesztésről.

Forrás: szeged.hu